Susamlı Kurabiye

Malzemeler

  • 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 250 gr. sana yağ veya terayağı
  • 1 paket mahlepli kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • aldığı kadar un

Tarif

  • Yumurta sarısı, şeker, tuz, yağ ve kabartma tozu iyice karıştırılır.
  • Karışıma yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir. Tahminen 3,5 su bardağı un almakta.
  • Hazırlanan hamur parçalara bölünip çok kalın olmayacak şekiller yapılır.
  • Yağlı kağıt serilen tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine sarısını kullandığımız yumurtanın beyazı sürülüp susam dökülür.
  • Önceden 175C\’de ısıtılan fırında hafif kızarana kadar pişirilerler.